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1:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 18:55:42.193 ID:f1EYz7d/a.net
メニューは牛タン定食1000円のみ
何がしたかったんだ
2:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 18:56:06.793 ID:LqE9f08a0.net
仙台の牛タンうまいぞ



19:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:04:09.935 ID:f1EYz7d/a.net
>>2
いくら美味くても牛タン定食専門店だと無理でしょ?
3:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 18:56:10.002 ID:f3SuCbUBM.net
牛の舌で天下をとりたかったんだろうな
t3
4:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 18:57:18.241 ID:f1EYz7d/a.net
ごめん出したじゃない
近所に店が出来てた
7:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 18:58:23.201 ID:c/t8oPjL0.net
すぐ潰れそうなのになぜ分からないのか
8:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 18:58:32.489 ID:BN1ogDS10.net
金儲けしたかったんじゃないのか?
9:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 18:58:43.923 ID:f1EYz7d/a.net
麦飯とスープと牛タンのみだった
店に隣接してたところでオッサンが炭火でタンを焼いてるだけだった
10:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 18:58:55.226 ID:xdPy/aZn0.net
ニッチなとこに刺さればすげえ売れるだろ!みたいな甘い考えでやってそう
11:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 18:59:19.575 ID:o/19encT0.net
大して宣伝できてないところにコロナであぼーんだったんじゃね

13:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:00:50.143 ID:Jv4246YZd.net
牛肉の部位専門ならコスパの期待値かなり求められるぞ 産地、量とかで値段設定が無いとなると尚更
14:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:01:26.278 ID:AwJgJCTTa.net
牛の舌ありすぎ
15:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:01:38.080 ID:weCOtF0c0.net
コロナだし時期が悪かった
20:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:04:43.911 ID:lZVo9MGU0.net
1000円は安すぎだろ
22:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:06:37.443 ID:f1EYz7d/a.net
オッサンが暑い中店外のプレハブの中で炭火でタンを焼きながらスープ作ってたけどコレ見ててどう見ても無いなと思う
23:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:07:14.769 ID:ERFhXiGT0.net
ただ安くていいな
28:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:10:08
>>23
量凄いよあんなに一変に焼くのに焦げてないし柔らかいしでもそれだけだった他は一切なし(´・ω・`)
24:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:07:21.849 ID:Jv4246YZd.net
宣伝に難があったであろうて
25:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:07:32.484 ID:bSKexZfu0.net
1000円とか安いな
近所にあったら確実に通う

26:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:07:48.810 ID:nDv60iEya.net
本当に牛タンにこだわりがあるのなら、牛タン定食にも
・厚切りタン定食
・ネギ塩タン定食
・タン先の煮込み定食
・タンゲタ焼肉定食
・タン各部位食べ比べ定食
・仙台藻塩牛タン定食
・タンしゃぶ定食
等バリエーションは作れる
単にタン定食だけ出してたのなら、それは形だけ出店することに何か意味があったとみて良い
27:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:08:23.792 ID:f1EYz7d/a.net
焼きあがったらプレハブと店が小窓で繋がってるからそこからオッサンが中の従業員にていしょ渡す感じだった
31:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:12:45.634 ID:Jv4246YZd.net
>>27
単品勝負でやってるラーメン屋でも並盛り 大盛り +おにぎりとかライスでやってるのにバリエーション1つは無理にちかいよ
29:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:11:02.143 ID:ERFhXiGT0.net
量多いならなお通いたくなったわ
32:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:13:55.339 ID:f1EYz7d/a.net
>>29
麦飯おかわり出来るしキュウリも口にあったよでもでも土地柄的に流行らなかったのね何処とは言わないけど一号線は家賃死ぬほど高いから

33:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:14:44.404 ID:Jv4246YZd.net
柔らかい=美味しいは顎と舌に難ありだと思ってる
34:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:17:25.089 ID:f1EYz7d/a.net
>>33
柔らかいと同時に旨味を感じたからかなあ個人差あるよー
49:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:47:12.893 ID:YILpfjFua.net
>>33
年とると歯の問題もあるよ
36:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:18:20.136 ID:nDv60iEya.net
>>33
まあ国産でないことは確かだね、と俺も思う
卸業者に「牛タンだけ卸してくれ」なんて言ったら相手にされないからね
一頭から一本しか取れないものを大量に仕入れるには、きちんと他の部位もバランス良く買い付けるしかない
牛タンを捨ててるような外国のタンなら何本も単品で仕入れられるけど
40:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:24:06.581 ID:f1EYz7d/a.net
>>36
そうなんだ関西圏なんどけど
意外と関西の人も牛タンの味に詳しいのね僕は好きだけど
42:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:29:31.370 ID:nDv60iEya.net
>>40
関西圏でも事情は同じだよ
全部の焼肉屋がタンを欲しいのに、ぽっと出のじじいにタンだけ卸すようなことは出来ないよ
他の部位を破棄するに等しい行為
44:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:34:32.022 ID:f1EYz7d/a.net
>>42
じゃあそのオッサン独自のルート持ってたのかも他所の店と提携してたとか
その割には潰れるのはやいね(´・ω・`) ワロス
45:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:38:03.043 ID:nDv60iEya.net
>>44
国産ではないと考えるのが自然だがなあ…
仮に提携してたとして、タンを渡すとは思えないし
国産だとしたら卸業者を介さずスーパーで買い付けるパターンだけど、スーパーの値入れが上乗せされた値段で買うことになるからこれも難しいと思う
46:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:41:00.218 ID:f1EYz7d/a.net
>>45
難しいものなんだね千円でも安かったのに
半年で潰れたから元から赤字覚悟で先が見えてなかったのね
47:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:43:13.103 ID:nDv60iEya.net
>>46
自分の土地でやらなかったのは良くないね
特に家賃がバカにならないところなんでしょ?
そりゃ無理だよね、計算がおかしかったとしか言えない
t5
39:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2020/08/15(土) 19:23:29.257 ID:4cMRi+Lf0.net
久しぶりに牛タン頼もうかな

引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1597485342

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